60からのしあわせさがし ~bistrotkenwoodの日記

徒然日記、料理教室、学習障害、お一人様、外国との縁

2020-06-29から1日間の記事一覧

翼ーーkarugamo update

カルガモ親子が気になって、習い事で駅に出る前に、大迂回して4日ぶりに池に行った。梅雨の合間の晴れの日の午後2時前、池は自然も人も静まり返り、水面に初夏の緑が映り込んでいた。3/4周してもみつからず、不安な気持ちが募りながら歩を進めた。すると、カ…

ワタリガニでタイ料理

活きたワタリガニを初めてさばいた。 タイ料理には、カニを使う名物料理がいくつかある。カレー味炒め、土鍋蒸し、甲羅揚げなど。7月の教室では、カニと春雨の土鍋蒸しをお教えする。地元の市場の大きな魚屋に試作用の蟹を注文し、土曜日に取りに行った。店…