新年度第一回目、４月の料理教室が無事に終了しました。
偶数月は、過去にお教えしたレシピからピックアップし、今風にアレンジしたお料理を紹介する「復刻版メニュー・コース」
４月は、「春に食べたいアメリカンなカジュアルランチ」
＜3/20にメンバーの方にお送りした予告メールより＞
＜メニューの紹介＞
春になると、親族や友人と集まる機会も多くなるのではないでしょうか。パーティー好き、サラダ好きのアメリカ人は、見た目が楽しく、事前に準備できるサラダを作るのが得意です。その中の一つ、冷凍のグリンピースが主役のボリューム満点のサラダをご紹介します。持ち寄りパーティー、BBQ、様々なシーンにぴったりです。また、パパッとできるサラダ感覚のゴルゴンゾーラのパスタもお試しください。そして、予告通り、和製のショートケーキではないアメリカンshortcakeをつくり、たっぷりのホイップと季節のフルーツと共に召し上がっていただこうとおもっています。
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どれもとても簡単ですが、皆さんに喜んでいただけました。
特にデザートのアメリカン・ストロベリーShortcakeは、食べ始めると「・・・」沈黙が何秒間続いたでしょうか。食べたことのない食感と味に驚き、温かみのある味わいに感動して下さいました。大成功、ヨカッタ！！
子供時代から通算するとアメリカに3回住みましたが、どの料理もレストランで食べたことがないものばかり。
アメリカ料理だといって侮るなかれ！
家庭料理の中にはおいしいものが潜んでいるし、移民の国だからこそのdiversityに満ち溢れているのです。
この、しきたりにとらわれない自由な発想に拍手と感謝です。
