昨日、大活躍してくれたのは、リンゴと洋梨。 前菜に洋梨が登場して、みなさんびっくり。 半信半疑で口に運んでみて「おいしい!」和食は、調味料にみりんや砂糖を使って甘味のあるお料理を作る。 しかし、洋食では砂糖をあまり使わなく、甘い料理は少ない。…
台風19号が大惨事をもたらす前日の金曜日に料理教室の一回目を開催した。みなさんには、早めの解散にしましょうとお伝えしながら。 二日後の13日は中止。 昨日の土曜日、今月最後の教室が終わった。 昨日は、いつもとどこか違った。 気持ちも記憶も、台風の…
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