おせちとお雑煮以外の今年の料理事始めは、繊細な日本料理とは真逆のタジン。野菜をふんだんに使った中東系の鍋料理。粟のような粒状のクスクスと、ハリサというアラブ風コチュジャンとも言える辛子と一緒に食べる。毎年正月二日に、母方の親族で集まる。大…