WBCで侍ジャパンが劇的な逆転サヨナラ勝ちし決勝戦へ進出した。その準決勝中に岸田首相がウクライナに向かっているとの速報が画面に流れた。歴史に残る一日となった。 3月22日午前8時半現在、日本中のテレビはWBCまたは甲子園の野球中継を映し出しているだろ…

今年度最後の料理教室はランチ会形式で締めくくった。昨年はウクライナとイースターを意識したテーブルアレンジにし、教室のフォトアルバムの売り上げをUNHCRに寄付した。 今年は一転して華やかなアレンジ。友人グループから成る1回目の教室がお祝い会となっ…

合格、卒業、就職、入学など、さまざまなお祝いごとが続く季節だと思う。そこで先月は一足早く、尾頭つきの鯛を使った主婦でも作れる一皿をお教えした。 この料理に出会ったのは、40年以上前のことだ。海鮮料理を得意とする都心の中華料理店で初めて食べ、鯛…