[12月の案内文より] 今年はちょっぴり英国風のEarly Christmas Lunch。和牛のおいしさは格別ですが、赤身でヘルシーな豪州産牛ヒレ肉を生かしてクリスマスカラーのサラダ仕立てにします。少し早めにかけておくドレッシングが肉の旨味と柔らかさを引き出して…

12月2日に始まった料理教室を4回終え、一区切りついた。あとは、臨時の16日一回を残すだけ。 11/19に先月の最終回が終わった翌日には屋根裏からクリスマスツリーやグッズを下ろしてデコレーションをスタートした。 毎年変化をつけるツリーだが、今年のテーマ…